किचन" CEO .. salam🙏

*_"किचन"= बिना डिग्री वाली यूनिवर्सिटी यह बात 100% सच है.!_*

*_हम IIT ~ IIM की डिग्री को "बुद्धिमानी" कहते हैं, लेकिन उस महिला के IQ का सर्टिफिकेट कौन देगा जो हर दिन सुबह 6 बजे से रात 10 बजे तक एक CEO की तरह 'किचन' नाम की कंपनी चलाती है..??_*

                    *_÷÷•÷÷ सिलेबस ÷÷•÷÷_*

*_मैथ्स ::-::_*

*_4 लोगों के लिए 2 कटोरी दाल,लेकिन अगर सास आ जाएं, तो उसे 2.5 कटोरी करना.!_*

*_रिसोर्स प्लानिंग + डिमांड फोरकास्टिंग_*

                 *_÷÷•÷÷ फिजिक्स ÷÷•÷÷_*

*_तेल के "छन-छन" की आवाज़ सुनकर ही तापमान का अंदाज़ा लगाना.!_*

*_थर्मोडायनामिक्स + एकॉस्टिक्स_*

                      *_÷÷•÷÷ केमिस्ट्री ÷÷•÷÷_*

*_दही जमाते समय यह जानना कि उसे सही गर्माहट मिली है या नहीं.!_*

*_बायोकेमिस्ट्री + फर्मेंटेशन टेक्नोलॉजी_*

                         *_÷÷•÷÷ मैनेजमेंट ÷÷•÷÷_*

*_गैस पर दाल, कुकर में चावल, तवे पर रोटियां, और मन में अगले दिन के खाने की प्लानिंग.!_*

*_पैरेलल प्रोसेसिंग + टाइम मैनेजमेंट_*

                        *_÷÷•÷÷ क्वालिटी चेक ÷÷•÷÷_*

*_यह देखना कि रोटी फूल रही है या नहीं और फिर गैस को कम या ज़्यादा करना.!_*

*_क्वालिटी कंट्रोल + विज़ुअल एनालिटिक्स_*

                        *_÷÷•÷÷ मल्टीटास्किंग ÷÷•÷÷_*

*_फोन पर ननद से बात, कुकर की सीटी, और बच्चे का कहना "मुझे भूख लगी है" – सब कुछ एक साथ संभालना.!_*

*_क्राइसिस मैनेजमेंट + प्रायोरिटाइज़ेशन_*

                           *_÷÷•÷÷ इकोनॉमिक्स ÷÷•÷÷_*

*_₹8,000 के महीने के बजट में पूरे परिवार को 30 दिन तक ठीक से खाना खिलाना.!_*

*_माइक्रोइकोनॉमिक्स + ज़ीरो-वेस्ट पॉलिसी_*

                      *_÷÷•÷÷ साइकोलॉजी ÷÷•÷÷_*

*_पति का चेहरा देखकर तुरंत जान लेना कि "ऑफिस" में उनका दिन तनावपूर्ण रहा.!_*

*_इमोशनल इंटेलिजेंस + बिहेवियरल साइंस_*

                *_÷÷•÷÷ बोनस 1 :-: न्यूट्रिशन ÷÷•÷÷_*

*_बुखार होने पर हल्का चावल का पानी, बारिश में गर्म सूप, और परीक्षा के समय दूध-बादाम.!_*

*_डाइटिशियन + प्रिवेंटिव हेल्थकेयर_*

               *÷÷•÷÷ बोनस 2 :-; डिप्लोमेसी ÷÷•÷÷_* 😄

*_सास के लिए कम तीखा, पति के लिए ज़्यादा तीखा – दो अलग-अलग ~ एक ही सब्ज़ी में अलग-अलग स्वाद.!_*

*_स्टेकहोल्डर मैनेजमेंट_*

*_3 बातें जो आपको किसी MBA में नहीं सिखाई जातीं.._*

*_1. "बची हुई चीज़ों का सही इस्तेमाल".._*

*_रात की रोटी → सुबह का चूरमा.!._*

*_बचे हुए चावल → अगले दिन के फ्राइड राइस.!._*

*_वेस्ट = 0%। यह सर्कुलर इकॉनमी का सबसे अच्छा उदाहरण है..!!_*

*_2. "मूड पहचानने की कला" :-:_*

*_अगर घर में कोई भूखा सोता है, तो वह भी सो नहीं पाती। वह कैलोरी नहीं गिनती, वह चेहरों पर संतुष्टि देखती है.!_*

*_3. "बिना पैसे वाला ओवरटाइम":-:_*

*_ऑफिस में 9 से 5 के बाद OT (ओवरटाइम) का पैसा मिलता है.!. किचन में, अगर बच्चा रात 11 बजे भूखा हो जाए, तो एक और बिना पैसे वाली एक्स्ट्रा शिफ्ट शुरू हो जाती है.. फिर भी, एक भी शिकायत नहीं.!._*

*_इसीलिए माँ के हाथ के दाल-चावल   सोने से भी ज़्यादा कीमती है.!._*

*_आज भी, जापान में लोगों की औसत उम्र सबसे ज़्यादा है क्योंकि वहाँ "ओफुकुरो नो अजी" यानी "माँ के हाथ का स्वाद" को सांस्कृतिक खज़ाना माना जाता है.!._*

*_आज आप क्या करेंगे..?? – 3 मिनट का "थैंक यू किचन" प्रोटोकॉल :-:_*

*_1. खाने से पहले :-:_*

*_3 सेकंड के लिए रुकें.. थाली को देखें और मन में कहें – उन हाथों को सलाम जिन्होंने यह खाना बनाया है.!._*

*_2. खाते समय :-:_*

*_पहला निवाला लेने के बाद कहें – "यह बहुत स्वादिष्ट है".!._*

*_उसे सैलरी नहीं चाहिए, उसे बस तारीफ़ चाहिए.!._*

*_3. खाने के बाद :-:_*

*_अपनी थाली खुद उठाएँ.. उसे 2 मिनट का आराम दें.. वह भी इंसान है, रोबोट नहीं.!._*

*_डिग्री कागज़ पर होती है, लेकिन समझदारी तवे पर दिखती है.!._*

*_तो क्या हुआ अगर उसे इंग्लिश नहीं आती..?? उन्हें 5 भाषाओं में महारत हासिल है: प्यार, स्नेह, ज़िम्मेदारी, त्याग और धैर्य.!._*

*_जब आप आज घर जाएँ, तो 'किचन की CEO' के लिए एक कप चाय बनाएँ.! उनके चेहरे पर आने वाली मुस्कान किसी भी नोबेल पुरस्कार से कहीं ज़्यादा कीमती होगी।..!!_*